Администратор ресторана ПРЕМИУМ класса

Требуется администратор ресторана премиум класса

Обязанности:

Организация и контроль работы всех отделов ресторана;

Организация эффективной работы персонала;

Организация банкетов

Планирование, бюджетирование, предоставление отчетности по итогам деятельности;

Поддержание и организация высоких стандартов обслуживания гостей;

Планирование закупок, работа с поставщиками;

Контроль административно-хозяйственной деятельности;

Участие в проведении инвентаризации;

Контроль технического состояния ресторана;

Контроль санитарного состояния объекта;

Работа с проверяющими и разрешающими инстанциями;

обучение новых сотрудников;

Координирование расписаний сотрудников, их смен;

Наблюдение и оценка эффективности работы подчиненных;

Следить за соблюдением стандартов и законов касательно пищевой безопасности;

Управление инвентарем и заказ всего необходимого;

Ведение финансового учета и контроль издержек;

Работа с бумагами, документооборот;

Создание и введение маркетинговых стратегий и продвижения.

Требования:

Опыт работы на должности управляющего ресторана не менее 3-х лет;

Лидерские качества и отличные коммуникативные навыки;

Аналитический склад ума;

Способности к обучению и стремление к самосовершенствованию;

Знание норм и стандартов ресторанов премиум

опыт и результаты в ресторанах премиум класса

Условия:

Работа в живописном горном курорте

график работы 5/2

оклад обсуждается индивидуально, нет предела!!

МЫ готовы платить за безупречный сервис и результат !!!!